营养学——畜禽水产品的营养价值(1)

- 学习单元5畜、禽、水产品的营养价值 - 畜、禽、水产品不仅能供给人体优质蛋白质、脂肪、矿物质和部分维生素，还可加工成各种制品和菜肴，是人类重要的食物资源