济南大学饭店器械与设备(085209)期末复习题

-、和西筠圣题.在加热时，压力锅中的温度高达（）A、124℃B、114℃C、104℃D、134℃答案：C.在压缩式电冰箱中，蒸发器的作用是（）。A、动力B、放热C、节流D、制冷答案：D.触电对人体的危