泡菜制作1课时教案生物高二选修一专题一课题3人教版

专题1 传统发酵技术的应用课题1.3 制作泡菜并检验亚硝酸盐含量第一课时1 教学目标1.1 知识与技能：泡菜制作过程中乳酸菌发酵的原理1.2过程与方法乳酸菌发酵与细胞呼吸的联系1.3情感、态度与价