食堂组织机构

一、食堂组织机构:二、各组职责：（一） 、厨师长：负责对下属人员的工作分配与调动；菜品创新，每日菜谱的更新；调料的配置，菜与调料的比例；新鲜菜、冷冻卤菜、肉类、冷菜的检查验收工作并进行分类处理;对用餐