学校食堂年度总结范本

学校食堂年度总结范本时间过得真快，忙忙碌碌中，一学年又即将过去。回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量，很有可能会影响到师生

学校食堂年度总结范本 时间过得真快，忙忙碌碌中，一学年又即将过去。 回顾过去的每一天，我作为一名分管学校食堂工作者，深深感到 责任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作，管理的质量， 很有可能会影响到师生的身心健康。所以，为了扬长避短，以后能把 工作做得更好，在此，我将对本学年的食堂工作作如下总结： 第一、严格把好食堂卫生关，因为这是关系到每一位师生身体健 康的大事。首先，要求每位食堂工作人员，每年都要进行上岗前的体 检。其次，不定期对工作人员进行思想教育，贯彻落实《食品卫生 法》规定的各项要求。通过学习，提高工作人员在工作中的服务质量 和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二 冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，砧板荤、素、生、熟要分 开，每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即 指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明 确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作的正常运 转。 第二、严格把好食品安全关，每学期都要和食堂工作人员一起学 习《中华人民共和国食品卫生法》，提高每位工作人员的思想上认 识。还制定了各项规章制度并上墙，完善了食物中毒防治预案，从制 度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律 法规、工作规范的培训，做到以法律法规为准绳。还非常重视食堂内 部管理，在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基 础管理工作做扎实，做全面，做到时时有规范,事事有规范。食品卫生 第1页共2页