鲫鱼有哪些营养功效和选购技巧

鲫鱼有哪些营养功效和选购技巧　　鲫鱼营养丰富，它的蛋白质含量为17%，脂肪为2.7%，还含有丰富的碳水化合物、谷氨酸、天冬氨酸。此外，鲫鱼还含有维生素B1、维生素B2、钙、磷等成分。　　鲫鱼的营养价