《蛋白质的结构和功能》导学案1

《蛋白质的结构和功能》导学案【学习目标】1．说明氨基酸的结构与脱水缩合2．概述蛋白质的结构和功能，认同蛋白质的结构和功能的关系3．关注蛋白质研究的新进展【预习检查】(一)蛋白质的结构1．蛋白质是细胞中