浙大《工程化学》教学大纲

教学大纲第一章绪论了解化学学科的地位和作用，明确《工程化学基础》（第二版）的编写特色、教学目的和教学要求。掌握系统和环境、聚集状态和相、物质的量、化学计量数、反应进度等概念；明确化学反应中的质量守恒和

教学大纲 第一章绪论 了解化学学科的地位和作用，明确《工程化学基础》（第二版）的编写特 色、教学目的和教学要求。掌握系统和环境、聚集状态和相、物质的量、化学计 量数、反应进度等概念；明确化学反应中的质量守恒和能量变化。 第二章物质的化学组成和聚集状态 物质世界在组成、结构、性质以及聚集状态上是一个连续变化的整体，任何 形式的分类只是便于说明问题和进行研究。无机物与有机物、整比化合物与非整 比化合物、简单化合物与高分子化合物、固体与液体、晶体与非晶体等等，他们 之间没有明显的界限。通过相关知识的学习，既要学会相对地看问题，又要学会 系统地看问题。 「 单质及简单化合物 （氧化物、酸、碱、盐）复杂化合物 （配合物、团簇、超分子） q 无机物 无机高分子 （无机固体材料） 金属有机物 ' 简单化合物 （烃及其衍生物醇、醛、羧酸、酯等）复杂 化合物（超分子） 「 天然高分子 q 有机物 DNA （糖类、、蛋白质等）合成高分子 ＜ 有机高分子 （合成塑料、橡胶、纤维） 场（能量） 1 ．物质的化学组成 知识点教学： 1