餐饮开业活动和促销策划方案

餐饮开业活动和促销筹划方案 　关于筹划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年，生意一直不错，只是近一两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是先找原因。如

餐饮开业活动和促销筹划方案 关于筹划推广的套话我就不多说了，我知道贵店是做了7年， 生意一直不错，只是近一两年略有下滑。特别是到冬季，生意有点 不好。针对这种状况，我觉得现在最主要的工作是先找原因。如 果，不能找准症结所在，筹划推广促销方案都只能是空中楼阁!毛主 席说：“没有调查，就没有发言权。”这句话同时适合于贵店和我 们这些“出谋划策”的人。从贵店的简介来看，贵店能经营7年， 是得到了市场认可、食客肯定的。那么，根据我多年做餐饮筹划推 广的经历，首先考虑的是贵店是否在这一两年间，对后厨管理有所 松懈甚至是疏于管理?导致菜品(特别是主打)质量下降、味道不稳 定，使得食客对于贵店逐渐失去兴趣，回头客越来越少，这种口碑 相传的影响力，是典型的“千里之堤溃于蚁穴”。不知不觉中就出 现了贵店现在这种经营状况! 另外，要注意贵店周边用餐环境的变化，是否以前因贵店的火 爆而带动的餐饮热点已经转移?任何事物都会有一个盛衰的周期，7 年时间里，一个生命都从诞生到上小学二年级了，看看现在贵店周 边是否出现了新的餐饮热点?如果有，重点要考察是否有与贵店相类 似的餐厅，再考虑怎样应对。 当然，可能还存在其他很多的因素导致了贵店现在这种经营状 况，如果我的文案被采用，我还可以到贵店实地看看(这段时间刚好 有空，费用另算哦)! 随便说点详细促销手段吧! 先打亲情牌，毕竟贵店在7年时间里已积聚了大量人气，只不 过现在人气在消散。找些点子再聚人气，可以找别人也可找我来操 作!