白酒评委理论知识考试题库（汇总版）
白酒评委理论知识考试题库（完整版）判断题白酒中发甜味团为CHOH—CHOH,助甜味团为CHOH。纯乙醇就有甜味的感觉，随 着羟基（0H）数增加，其甜味也增加，其顺序为乙醇〈乙二醇〈丙三醇〈戊五醇〈已六
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