名符其实鲜得来范文

名符其实鲜得来范文 说起上海杏花楼集团公司下属的“鲜得来”排骨年糕店，可以说是家喻户晓、无人不知，名气“乓乓响”（沪语，意为“响当当”）。 “鲜得来”排骨年糕的起源 “鲜得来”排骨年

名符其实鲜得来范文 说起上海杏花楼集团公司下属的“鲜得来”排骨年糕店，可以说 是家喻户晓、无人不知，名气“乓乓响”（沪语，意为“响当当”）。 “鲜得来”排骨年糕的起源 “鲜得来”排骨年糕店始创于1921年，至今已有92年的历史。 当年，摊主何世德在蓝维蔼路志德行弄口（今西藏南路177弄口）放 上三张桌子、几条长凳、一只铁锅、一只炉子，占地仅几个平方米， 设摊卖些牛奶、面包、吐司等小吃，吃客多为近邻中法学堂（今光明 中学）的师生。由于西点生意不好，何世德逐渐改卖五香排骨年糕。 为使排骨年糕更加入味，吸引更多顾客，何世德在排骨年糕的烹 饪上动了一番脑筋：排骨洗净入锅加水，再加多种调料烧煮；年糕是 传统工艺手工制作，待排骨煮熟后再将年糕放入排骨原卤中煮片刻， 一起捞出装盆。由于注重烹饪技艺，何世德的排骨年糕鲜糯味美，深 受市民欢迎，生意也日益见好，逐步有了一点小名气。一些吃客赞誉 其“价钿（价格）便宜，经济实惠，味道真是鲜得来”。 由于何世德的排骨年糕摊没有店招，吃客们的赞誉使其萌生了何 不以他们所说的“鲜得来”做自己的招牌呢？他又想到自己的名字中 有“德”，而做生意要讲究“道德”，“德”又与“得”谐音。“味 鲜美、重道德、生意来”，于是他请人将店招牌横写成“鲜德来”， 挂在弄口。这样，左看“鲜德来”、右看“来德鲜”，牌子越叫越响。 解放后，个体工商摊贩走上了合作化的道路，何世德创始的“鲜 德来”排骨年糕店也获得了新生。1979年3月，排骨年糕店恢复了