2022-2023年度年福建省公共营养师之三级营养师综合检测试卷A卷含答案

2022-2023年度年福建省公共营养师之三级营养师综合检测试卷A卷含答案一单选题(共60题)1、社区常见的营养问题不包括下列哪项（　　）。A.缺铁性贫血B.营养不良C.肥胖D.意外伤害

年度年福建省公共营养师之三级营养师综合检测 2022-2023 试卷卷含答案 A (60) 一单选题共题 1 、社区常见的营养问题不包括下列哪项（ ）。 A. 缺铁性贫血 B. 营养不良 C. 肥胖 D. 意外伤害 D 【答案】 2 、烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅，目的是为了（ ）。 A. 让胡萝卜充分炒熟 B. 让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C. 灭菌 D. 使菜肴色泽好看