浓缩苹果汁酶促褐变及其控制.pdf

维普资讯 http://www.cqvip.com《中国食 品添加剂》 Ch i n aF o o dAd di t i v e s 2 0 No． 2浓缩苹果汁酶促褐变及其控制李佩艳 仇农 学( 陕