有机化学讨论题

讨 论 题一、姜黄素（Curcumin） 是从姜科、天南星科中的一些植物的根茎中提取的一种化学成分，是植物界很稀少的具有二酮结构的色素，其化学结构如下。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于醇