总厨师长岗位职责

总厨师长岗位职责总厨师长是一个餐厅或酒店厨房的最高职位，负责厨房的整体运作和管理。以下是总厨师长的主要职责：1. 厨房管理：负责制定厨房的日常运营政策和程序，确保良好的工作秩序和工作效率。2. 菜单设