脉冲电场和热处理对鲜榨苹果汁贮藏期品质的影响

维普资讯 http://www.cqvip.com鱼 塑脉冲电场和热处理对鲜榨苹果汁贮藏期品质的影响钟 葵 廖小军 梁楚霖 胡小松( 中国农业大学食品科学及营养工程学院 ，北京 ， 1 0 0 0 8