一轮复习人教版　蛋白质和核酸作业

蛋白质和核酸.下列有关蛋白质的结构和功能的叙述，正确的是（）A.在鸡蛋清中加入食盐后出现白色絮状物，说明其中的蛋白质失活B.由蛋白质组成的细胞骨架与细胞分化、能量转换等密切相关C.细胞接受信息分子的受