酸奶的制作及温度的影响

酸奶的制作及温度的影响摘要：准备好器材，将实验分成六组，探究温度对酸奶形成的影响。根据结果进行讨论后， 得出结论。关键词：酸奶牛奶发酵乳酸菌温度时间一、探究背景乳酸发酵使食物中的蛋白质初步分解，提高了