食品用交联淀粉的研究(下)

食品用交联淀粉的研究(下)食品用交联淀粉的研究摘要：交联淀粉是一种在食品行业中广泛使用的添加剂。本文通过对交联淀粉的制备方法、性质、应用和未来发展进行综述，以期深入了解该添加剂的研究现状和应用前景。首