功能性食品研究进展活性肽 氨基酸 蛋白质课件

- 生物活性肽、氨基酸和蛋白质 - 主讲人：段秀学号：2011208042日期：2012.04.10 - 生物化学家将多肽简单定义为：氨基酸以酰胺键