植物甾醇乳化体系的探索性研究

植物甾醇乳化体系的探索性研究赵  昕（武汉工业学院工商学院  湖北  武汉  430023）摘 要：植物甾醇具有很高的药用价值和营养价值，难溶于水，一般很难被人体吸收。本文对植物甾醇乳化进行探索性研究