2018-2019版高中化学 专题5 生命活动的物质基础 第一单元 糖类 油脂 第2课时学案 苏教版选修5

第2课时　油　脂[学习目标定位]　1.知道油脂的概念、组成和结构特点。2.掌握油脂的主要化学性质，会书写油脂皂化、水解的化学方程式。一、油脂的组成、结构和物理性质1．油脂的组成、结构自然界中的油脂是多