食品安全期末考试试题及答案

【单选题】（1分）重金属是通过产地环境富集在农产品内，再经食物链进入人体中，对人体健康造成直接危害 或潜在的危害的。匚A.错E B.对2【单选题】（1分）使用紫外线灯消毒的，应在上班工作时开启30分钟