餐饮管理知识练习题与参考答案

餐饮管理知识练习题与参考答案 　　餐饮管理知识练习题与参考答案　　一、判断题：(对的打“”，错的打“”，每题4分)　　1.食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食