姜黄素超微粉体的制备及生物活性评价

姜黄素超微粉体的制备及生物活性评价摘要姜黄素是一种重要的生物活性物质，在药物、食品、化工、化妆品等领域具有广泛的应用。然而，由于其存在着生物利用度低、稳定性差等问题，在制备和应用过程中仍面临挑战。本文