各种公共场所的卫生管理制度

各种公共场所的卫生管理制度包括以下方面：1. 餐饮场所卫生管理制度：- 确保食品安全：食品库存管理、食品加工操作规范、食品储存和保鲜措施、食品交叉污染防控、食品留样和追溯等。- 餐厅环境卫生：餐厅内部