《烹饪概论》课程标准

《烹饪概论》课程标准课程名称：烹饪概论（代码：09023028）适用专业：烹饪专业课程性质和任务本课程是中等职业学校烹饪专业的一门主干专业课程，其任务是：讲授烹饪 专业所必须的专业基础知识，使学生在掌