构建烹饪专业两个平台教学体系的思考

构建烹饪专业两个平台教学体系的思考 论文关键词：教学模式设定 理论教学 实践教学 专业特色 教师 论文摘要：构建烹饪专业理论和实践两个平台教学体系,要符合高职教学规律。要从两个教学模式设