锅内操安全职责（二篇）

锅内操安全职责炒菜时的安全职责包括：1. 确保灶台周围没有易燃物品，如纸张、布料等，以防止意外火灾的发生。2. 在加热过程中，不要离开灶台，以防止食物烧焦或发生火灾。3. 当加热油时，要小心不要让油温