虹鳟体内土腥味物质分布规律及与养殖水质的关系探究

虹鳟体内土腥味物质分布规律及与养殖水质的关系探究鲑科鱼类富含长链不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等多种营养物质,深受广大消费者青睐[1,2,3]。随着中国鲑科鱼类市场需求量逐年上升,鲑科鱼养殖产业逐渐兴起