餐饮服务员理论培训考试题

餐饮服务员理论培训考试题　　1.餐饮服务：　　2.服务技能：　　3.服务意识：　　4.服务态度：　　5. 超前服务：　　二、 填空：(每题3分，共15分)　　1.文明“十字”用语是：___