固态发酵生产菜籽肽培养基条件优化

固态发酵生产菜籽肽培养基条件优化摘要：本研究以固态发酵的方式，生产富含菜籽肽的培养基。通过对各种生长因子、碳源和氮源的不同组合进行试验，找出了最佳的培养基配方。实验结果表明，最佳的培养基为：NaNO3