黄豆芽炒肉的做法大全总结

黄豆芽炒肉的做法大全总结 黄豆芽炒肉的原料：黄豆芽、肉 黄豆芽炒肉的配料：葱、姜 黄豆芽炒肉的调料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油 黄豆芽炒肉的做法：

黄豆芽炒肉的做法大全总结 黄豆芽炒肉的原料：黄豆芽、肉 黄豆芽炒肉的配料：葱、姜 黄豆芽炒肉的调料：豆瓣酱、食盐、花椒、大茴、食用油 黄豆芽炒肉的做法： 1、黄豆芽一份，一元钱的我分两次吃； 2、葱和姜； 3、花椒和大茴； 4、精瘦肉少量； 5、黄豆芽用清水漂一下，去掉豆皮； 6、葱斜切段，姜切细丝备用； 7、猪肉末剁碎备用； 8、炒锅放油下入花椒和大茴爆香； 9、加入适量豆瓣酱，翻炒出香味出红油后，放入葱和姜； 10、下入肉末翻炒； 11、肉末翻炒至变白； 12、放入黄豆芽，一直炒到熟透入味为止。盐可以根据豆瓣酱 的咸度决定是否再添加。 温馨提示： 1、猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物 质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营 养，同时口味也欠佳；