蛋白质的降解与氨基酸代谢

- 第九章 蛋白质的降解与氨基酸代谢 - 一、蛋白酶（肽链内切酶） - 作用于肽链内部的肽键。e.g. 胃蛋白酶、胰蛋白酶、胰凝蛋白酶、枯草杆菌