第一章干酪

教 案 首 页 授课顺序 1 学时 2 日期20 年 月 日 班级课题第一章 干酪第一节 干酪的分类、营养价值目的

教案首页 1220 授课顺序学时日期年月日班级 课题 第一章干酪 第一节干酪的分类、营养价值 目的要求 了解：干酪的分类 掌握：干酪的成分和营养价值。 重点难点 1. 干酪的营养成分 2. 干酪的分类 3. 干酪发酵剂 教学过程 1.2.3.4. 复习引入讲解小结 讲新课（另附） 教学挂图 无 课后分析