水产食品学7水产干制品
- 第一节 干制加工及保藏原理 - 什么是水产品干制加工 采用干燥或者脱水的方法除去鱼类等水产品中水分,以达到防止腐败变质的加工保藏方法。 - 一、
水产食品学7水产干制品