餐饮成本核算知识

餐饮成本核算知识第一节 餐饮成本核算的概念和特点餐饮业是专门从事加工、烹饪和出售餐饮制品，并提供消费场所、设备和服务的劳动以满足顾客的需要的行业。一、餐饮业成本核算的有关概念1、成本成本是从事某种生产