糖醇类物质对面团特性及面包品质的影响的任务书

糖醇类物质对面团特性及面包品质的影响的任务书任务书一、任务背景随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和美容，对于食品的质量和营养价值要求也越来越高。在传统面包制作过程中，为了使面包更加