《中国居民膳食指南》2023年全新修订)

《中国居民膳食指南》(2023 全修订)中国居民膳食指南 〔2023 年〕《中国居民膳食指南》〔2023 年全修订〕为了给居民供给最根本、科学的安康膳食信息，卫生部托付中国养分学会组织专家，制订了《中

全修订) 《中国居民膳食指南》 (2023 年 中国居民膳食指南 〔2023〕 年全修订 《中国居民膳食指南》 〔2023〕 为了给居民供给最根本、科学的安康膳食信息，卫生部托付中国养分学会组织专 〔2023 。《膳食指南》以先进的科学证据为根底，亲 〕 》 家，制订了《中国居民膳食指南 热 联系我国居民膳食养分的实际，对各年龄段的居民摄取合理养分，避开由不合理的 膳食带来疾病具有普遍的指导意义。今后 10~20 年，是中国改善国民养分安康的关键 》，科学改善 战略时期。期望全社会的广泛参与，大力推广和运用《中国居民膳食指南 国民养分安康素养，为全面建设小康社会奠定坚实的人口素养根底。 第一局部：一般人群膳食指南 一般人群膳食指南适用于 个条目。“提要”是该条目的核 岁以上人群，共有 610 心内容；“说明”阐述与该条目相关的学问或消费者关心的问题；“参考材料”供给一 些争论资料或有用的数据。 一、食物多样，谷类为主，粗细搭配 提要：人类的食物是多种多样的。各种食物所含的养分成分不完全一样，每种食 物都至少可供给一种养分物质。平衡膳食必需由多种食物组成，才能满足人体各种养 分需求，到达合理养分、促进安康的目的。 谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源。谷类包括米、面、杂 粮，主要供给碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及 B族维生素。坚持谷类为主是为了保