生物化学习题-前言+蛋白质结构与功能

前言 生物化学(Biochemistry)是应用化学的理论技术及物理学、免疫学等原理和方法研究生物体的化学组成及化学变化的一门科学，是在分子水平上探讨生命现象的一门学科，所以也称为生命的科学。它是