餐饮营销部月度工作总结

餐饮营销部月度工作总结餐饮营销部月度工作总结范文　　8月份忙碌的工作已经过去，现根据部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结：　　首先在经营收入方面：　　8月份共完成营收 元,其中客房完成营收

餐饮营销部月度工作总结 餐饮营销部月度工作总结范文 8月份忙碌的工作已经过去，现根据部门5月份的工作 情况将部门工作作如下总结： 首先在经营收入方面： 8月份共完成营收元,其中客房完成营收元，占计划的 %，平均出租率%，平均房价元;另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的%;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比， 有所提高;但是较四月份的营收 下降幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额 完成计划目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占 据了当月餐饮营收的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与 去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，虽 然较去年相比提高不大，但是在客源结构方面，散客所占的 比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场定位的;另外， 餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是在内 部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的 消费应是下期工作的重点。