酒店餐饮部中餐切配厨师岗位职责（星级）

中餐切配厨师岗位职责直属上级：中餐切配领班岗位职责：根据规范要求，完成切配工作。工作说明：.具体负责菜肴原料的切配制作工作。.根据安排和预定情况领用食品原料物料。.根据宴会和菜单要求，把食品原料进行加