2020-2021学年生物人教版选修1教学教案：专题1课题2　腐乳的制作 （4） WORD版含答案

www.ks5u.com课 题课题2 腐乳的制作班 级形式优质课授课人教学目标（1）以制作腐乳为例，了解传统发酵技术的应用，说明腐乳制作过程的科学原理。（2）小组配合实践操作腐乳制作的流程，理解制作