餐饮食品安全管理人员必备知识模拟考试题及答案

餐饮食品安全管理人员必备知识模拟考试题及答案1、进行食品留样,应将样品在()条件下存放48小时以上。A、冷冻B、冷藏C、以上都可以答案：B2、餐饮服务提供者在散装食品的贮存位置可以不标明哪项内容(C)