炊事机械操作规程

炊事机械操作规程1 适用范围本规程适用于和面机、轧面机、切面机、食品烤炉、豆浆机、电铛、搅拌机、电蒸箱等。2 操作规程2.1 炊事机械必须有专人负责维护，操作者取得上岗操作合格证和经有资质的医院