蔬菜生产技术--参考资料

食用器官分类法2、块根类 以肥大的不定根或侧根为产品，如甘薯、豆薯等。 （二） 茎菜类 1、肉质茎类 以肥大的地上茎为产品，如莴笋、茭白、茎用芥菜、苤蓝等。 2、嫩茎类 以