餐饮业服务员实习总结

餐饮业效劳员实习总结 以下是为大家的关于《餐饮业效劳员实习总结 》，供大家学习参考！ 一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当时正对其他的事感兴趣。 13号早上全班集合，去盛世芙蓉河

餐饮业效劳员实习总结 以下是为大家的关于《餐饮业效劳员实习总结》，供大家学习参 考！ 一开学就听到说要实习，听到这个消息后没有特别的感觉，因为当 时正对其他的事感兴趣。13号早上全班集合，去盛世芙蓉河东店 参观，了解大概布局后在河西实习的同学去河西，我们河东局部的 正式进入角色，负责人事的员工给我们分配好岗位后，我们各自领 了制服换上。天很冷，制服很薄弱，我的是效劳员的制服，第一次 穿这样的衣服，上衣式样和暑假里奶奶画给我她们那会儿穿的衣服 式样一样，所以有点兴奋。 饭店里的负责人简单介绍后说现在吃饭，跟着人流走到一区，大厅 里几乎都坐满了制服人，按规定要各自带饭盒，我们不熟悉情况， 饭店贴心的准备了十几个超大号陶碗，让我们先应付一顿，后来知 道第一次我们吃饭用的碗是装菜用的。我们吃的饭叫做员工餐，根 本都是两荤两素一汤，当然有过一天是晴天，员工餐每桌加了一份 水果拼盘。看到一大份青菜开心极了，只有在家才出现的情景在这 里居然会出现，而且一会儿能够真实的吃到，哈哈哈哈哈太有爱 了。十一天的实习就这样进入正轨，没有一点缓冲。每天最欢乐的 时间是吃饭和下班。我业务熟练后被调配单独看管一个包厢，在那 个包厢里见到不同的人宴请不同的客人，每一桌都是社会的一个缩 影，一颦一笑一言一语一举一动每一个细节都能传达不同的信息， 这么描写好似我有干特工的潜质啊。听到过客人天南海北漫天扯， 也听到过客人之间王总李总小周小张相互称呼，有弟兄般灌酒把对 方灌到趴下醉地不省人事，也有彼此恭恭敬敬的请您上上，有一家 人和和美美吃顿便饭，也有饭桌上当场翻脸。一花一世界，一桌一