兴化美食--垛田芋头

兴化美食 --垛田芋头兴化人对芋头和水的关系有个妙喻：“就像有情人同样，芋头短了水活不可，略微一淹水，也坏了香糯的质地，就会煮不烂。 ”垛田之上，谢了油菜花收了油菜籽，一大部分在夏季改种芋头。垛田四周