终财务部的工作汇报

2023年终财务部的工作汇报 2023年终财务部的工作汇报篇1　1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况，酒店财务工作汇报。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品

2023年终财务部的工作汇报 2023年终财务部的工作汇报篇1 1.了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用 情况，酒店财务工作汇报。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料 的质量。 2.不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材 料的净料率或涨发率，做到算得出，管得祝以防由于厨房人员技术不同 而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。 3.做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书 面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50% 4.安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计 划，以防为找事情做而找事的事情发生。 5.一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细 数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基矗同时留底以便于备忘， 为以后的工作开展作好准备! 6.对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一 盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上 报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出 小结，并留待好第二天工作的衔接。