黄酒酿造实验

黄酒酿造实验一、 实验目的通过实验，了解黄酒酿造过程微生物的生长和代谢情况，学习黄酒酿造的工艺和技术。 通过感官检测和理化检测，观察物料在微生物作用下的变化和转化，最终产生黄酒特殊风 味的过程。二、